Cá hấp hình con công vừa không béo lại nhẹ bụng, không chỉ dành ăn với cơm mà ăn kèm với bún hay cuốn cùng rau sống cũng quá ngon miệng.
Làm món cá hấp hình con công siêu đẹp mắt

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món cá hấp hình con công:

- 1 con cá vền (nếu không tìm được cá vền bạn có thể dùng cá trắm nhé!)

- Gia vị: 2 cây hành lá; 3 lát gừng tươi; 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh rượu mirin (tìm mua ở các cửa hàng đồ Nhật), 1 muỗng cà phê muối; tiêu bột; 1 muỗng canh dầu thực vật; 1 quả ớt đỏ (để trang trí)

Cách làm

  • 1

    Cá làm sạch, để nguyên con, xát đều khắp bề mặt bằng rượu và muối, sau đó rắc chút hạt tiêu và ướp trong 15 phút.

    Làm món cá hấp hình con công siêu đẹp mắt - 1

  • 2

    Cắt phần đầu và đuôi cá để riêng, phần thân cá cắt thành từng khúc dày chừng 2cm, bắt đầu cắt từ phần lưng đến phần bụng cá nhưng không cắt rời mà giữ lại một đoạn ở phần bụng cá.

    Xếp cá lên đĩa xòe ra như hình nan quạt, đặt đầu cá vào góc khuyết ở tâm. Xếp đuôi ở mép đĩa phía đối diện với đầu cá. Con cá bây giờ đã được tạo hình giống chú công rồi đấy!

    Làm món cá hấp hình con công siêu đẹp mắt - 2

  • 3

    Đặt nguyên đĩa cá vào nồi hấp. Rắc hành lá xắt khúc và gừng tươi thái chỉ lên trên mặt. Ban đầu, bạn để nồi hấp mở nắp. Khi nồi cá sôi chừng 6 phút thì bạn đậy kín nắp vung, tiếp tục hấp trong 5 - 7 phút nữa. Thời gian hấp có thể kéo dài hơn tùy khối lượng cá hấp. Tránh hấp quá lâu làm ảnh hưởng đến hương vị cá.

    trộn thật đều 1 muỗng canh xì dầu với một muỗng canh nước, đun sôi trên lửa nhỏ rồi đổ ra bát.

    Làm món cá hấp hình con công siêu đẹp mắt - 3

  • 4

    Sau khi cá hấp chín, nhấc đĩa ra, chắt bớt phần nước cá tiết ra trong quá trình hấp còn đọng lại trên mặt đĩa. Bạn cũng có thể tận dụng phần nước này trộn thật đều cùng với xì dầu ở Bước thứ ba(3). Nhặt hết hành lá và gừng thái chỉ trên đĩa. Rưới nước gia vị ở Bước thứ ba(3) lên khắp mình cá. Xếp ớt đỏ thái khoanh lên từng khúc cá cho đẹp mắt. Rắc hành lá lên xung quanh phần đầu cá. Đổ chút dầu thực vật được làm nóng (tùy ý) để tăng phần hấp dẫn.

    Làm món cá hấp hình con công siêu đẹp mắt - 4

  • 5

    Món cá hấp hình con công được lòng nhiều thực khách bởi nó giữ nguyên vẹn được độ ngọt tự nhiên của thịt cá. Món ăn giàu dinh dưỡng, dễ chế biến mà chưa kể là rất tiết kiệm thời gian nấu nướng. Khi nhà có khách, món cá hấp hình con công này rất dễ dàng để bạn ghi điểm.

    Trổ tài làm món cá hấp hình con công siêu đẹp mắt 12

     

    Nếu bình thường không quá khéo léo thì bạn cũng đừng ngại ngần mà cứ tự tin nhé! Món ăn đẹp mắt chắc chắn sẽ là điểm nhấn bắt mắt trên bàn ăn.

    Trổ tài làm món cá hấp hình con công siêu đẹp mắt 13

     

    Thịt cá mềm và thơm ngọt, thoảng nhẹ vị ấm của gừng tiêu. Cá hấp hình con công vừa không béo lại nhẹ bụng, không chỉ dành ăn với cơm mà ăn kèm với bún hay cuốn cùng rau sống cũng quá ngon miệng. Chính vì thế, nó còn là lựa chọn khá lý tưởng để cả nhà thưởng thức dịp cuối tuần.

    Trổ tài làm món cá hấp hình con công siêu đẹp mắt 14

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hấp

Lá dứa xem phim Nội Trợ boˋ kho Dăm bông ngon cach muoi sung ngon mousse trai cay socola xíu mại sốt cach che bien ga Văn sức khỏe trẻ kho nhay trung cut kho cach lam khoai lang chien bo cach lam mon bun hai san Sá Ÿ Những loại bánh ngon có tên lạ bánh ngọt tiramisu ốc hương Món canh DAC san Cún Khang Cánh gà nướng sả ớt Món Chay cach lam nem bắp Bánh mì ngon độc nhất vô nhị mùa đông tự làm bánh giò cách làm kem rau đay món chay miến xào chay ngũ sắc Hằng MT món cá thu nem gÃƒÆ ong hut thịt bò xiên nướng Tiệc thịt bò lẠlẠcach lam nuoc cham ngon chem banh ngu sac thom ngon canh chua cà linh mon ngon moi ngay chả giỏ bánh khoai tây chiên thịt muối đỗ bánh nậm Đường phèn công thức canh đậu hũ nấu rau củ thịt xông khói cuộn nấm chiên Tuyết Nguyễn Bầu xào cà ri cay thơm lạ bún gà indo trộn sa lát cá hồi DIY quán cafe dây nau an banh mi chiên cách nấu canh thịt cà chua chọn bánh kẹp táo Dà n cách bước làm trứng muối dứa công thức salad dưa hấu bánh tráng cuốn chay chè hoa cúc hạt sen táo đỏ may Trung ga bun mọc nui xào rau củ thập cẩm bánh xác ướp Cach lam banh flan hương siro dà u thit vien Thịt kho ruốc sả công thức cơm nắm cá ngừ cach lam cookie tra sua ngon mặt muối cải trắng kiểu Hàn Quốc chè bí ngô lam banh trang tron bánh bèo nấm ruốc dau rong ngon lam goi su hao cạh xào mứt dừa dau hu sot ca da me mua he lúng vit quay sot me Khéo léo với món trứng tráng kiểu Pháp tương cà chua mắm lóc chưng thịt Nam Bộ Thiên Trúc làm snack củ sen cách làm thịt sốt chua ngọt thịt đầu heo chẳm lô hội lam bi do boc tom chien thịt chân đùi kho Món ngon dễ làm miễn bún thịt bò xào sả cách nấu canh hạt sen công thức canh giò heo bí đao khử độc măng tươi chế biến cach lam muc nuong chao nước rau quả 8 loại nước rau quả cách làm tôm kho tàu Thịt kho dừa ngon cơm trong chiều trở vỏ đậu xanh kho thom ca ngu cach lam pasta ngon thịt ba chỉ chiên Khoai tay chiến làm bơ đậu phộng tại nhà cà u bùn canh vit khoai so Cánh gà chiên Đồ đi biển cực hot cho teen girls vit ap chao sot dau tay lá gừng Lam banh trung thu